A Noite dos Antepassados (Samhain/Halloween),
Celebrado dia 31 de outubro no Hemisfério Norte, 1º de Maio no Hemisfério Sul.
Essa torta de maçã é uma boa maneira de celebrar Samhain e começar um novo ciclo, pois o Samhain é considerado a passagem do ano celta.
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Essa torta atrai a prosperidade e a fartura. Antes de começar a prepará-la, acenda seis velas violetas. Pegue seis maçãs e segure uma a uma nas mãos, diante das chamas das velas, agradecendo por tudo o que recebeu durante esse ciclo e pelo que ainda irá receber no próximo.
Pense apenas em coisas boas e seja grata. Afinal, mesmo que tenha sido um ano difícil, você está aí para lutar a próxima batalha, não está?
Coloque cada uma das maçãs ao pé de cada vela. Entoe um cântico de agradecimento, oração ou simplesmente diga o quanto é grata por tudo.
Comece a preparar a torta.
Ingredientes:
200 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
100 g de açúcar
150 g de manteiga
4 colheres de sopa de água gelada
Misture todos os ingredientes, formando uma bola de massa e leve à geladeira por uma hora. Unte uma fôrma de abrir e forre os fundos e os lados com a massa. Recheie e leve ao forno médio por 40 minutos.
Recheio:
6 maçãs
2 colheres de sopa de suco de limão
3 colheres de sopa de água
6 colheres de sopa de açúcar
1 gema
1 xícara de chá de leite
1 colher de chá de baunilha
1 colher de sopa de maisena
½ xícara de chá de creme de leite
Castanhas ou amêndoas picadas
Descasque as maçãs e retire as sementes. Corte em fatias e regue com o suco de limão.
Leve ao fogo com as 3 colheres de água e 2 colheres de açúcar. Deixe levantar fervura e desligue.
Bata a gema com o restante do açúcar. Junte o leite frio, juntamente com a baunilha e a maisena. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Adicione o creme de leite. Depois de bem misturado, coloque o creme sobre a massa e espalhe fatias de maçãs. Regue com o caldo da maçã e polvilhe com as castanhas ou amêndoas picadas.
Leve ao forno médio por 30 minutos.
Sirva gelada.
Fonte: A cozinha Da Bruxa
Foto ilustrativa
